三门峡龙泉保健食品有限公司（河南燕居酒业有限公司）成立于1998年，厂部设在革命老区三门峡市卢氏县。注册资金1090万元，在岗人数100人，占地一万余平方米。目前公司致力于核桃酒的系列产品研发、生产、经营的白酒公司，公司挖掘千年秘传核桃酒，结合现代科技，并得到"白酒工业酿造研究所"的技术和人力支持，并申请国家专利。随着公司不断的发展，目前公司已拥有河南省商标，公司也已成为河南省重点龙头企业、优质核桃酒生产基地、产品，有燕居牌系列高中低档产品8大类，是一家以核桃为主要原料生产的保健系列白酒，深受消费者喜爱。
产品渊源，春秋时，孔子老而喜洛书，释周易欲解洛水文化，待弟子颜回等人寻洛水源头，来到盘龙山，卧虎岭（现文峪镇），由于孔子年老山高不能继续前进，命颜回去探源，孔子留本地为百姓讲学，孔子交百姓用本地产量的核桃酿酒。有诗赞"核桃美酒飘香，绕齿三日不绝"后人为纪念孔子就把其居住地方叫燕居镇，酿的酒叫燕居核桃酒，讲学的地方叫燕居堂。闯王李自成在双龙湾屯兵，听说燕居镇有千年秘传的美酒，亲自来访，闯王喝后，飘然若仙，七天还唇齿留香，神清气爽，心情大悦，就征召所有酒将入伍，为部队酿酒庆功。当年文化部部长贺敬之喝过核桃酒又听到此酒美丽传说诗兴大发，挥毫写下"燕居核桃酒，天下瑰宝"。
燕居核桃酒的生产时以核桃为原料，配以大米，玉米高粱等五种粮食低温发酵于现代高温蒸馏技术相结合。恒温窖藏，其口感绵和醇厚，核桃香纯正，于其他产品有明显区别，更有其自身独特的优势。其一含有天然营养多肽，属于营养型白酒。其二主要原料是核桃，核桃又名万岁子，长寿果。实践验证，核桃含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，碳化物和微量元素，钙，铁，锌硒等。药典记载，核桃主治，肾气虚弱，四肢无力，腰腿疼，筋骨疼，并有延缓衰老，益智功效。
目前研发的产品品种有：红、蓝、核心一号、核心二号、核心三号、核心六号，贵宾1号、内部招待用酒和金喜宴婚庆用酒。
燕居核桃酒是国家技术专利，专利可以保障燕居核桃酒成为核桃类白酒品牌，这一独特的品类占位给消费者选择燕居核桃酒提供了一个理由，加上卢氏县是核桃基地这一原产地做品牌背书，能确保燕居核桃酒在白酒企业中迅速崛起。燕居核桃酒是配置型功能白酒，符合白酒消费额度发展趋势。